Rijst in je bento? Dit zijn onze drie tips voor jou

Er zijn kinderen en volwassenen die niet van brood houden of er zelfs allergisch voor zijn. Dan kan een lunchtrommel met rijst uitkomst bieden. Maar een rijst bento is natuurlijk ook lekker voor iedereen die van variatie houdt!

Kook een grote portie rijst, verdeel hem in kleinere porties en vries deze in. Zo kan je rijst een maand bewaren. Let er wel goed op dat je de rijst snel terug koelt en invriest om bacteriën geen kans te geven!

3 tips voor een rijst bento

De basis voor alle drie de lunchboxen die we deze keer voor jullie hebben gemaakt is hetzelfde: een paar stukjes Japanse kipnuggets en een salade van kerstomaatjes met edamame (jonge sojaboontjes). Het recept voor de kip hebben we ooit al eens met jullie gedeeld en vind je hier. De edamame zijn misschien wat moeilijker te vinden, maar je kunt ook tuinboontjes of doperwtjes gebruiken.

# sushi-bento

Laten we beginnen met de makkelijkste, de sushi-bento. Daarvoor hoef je alleen naar de supermarkt om een bakje sushi te kopen. Let wel goed op de houdbaarheidsdatum, want droge sushi vind niemand lekker! En natuurlijk is zelfgemaakte sushi veel lekkerder, maar soms mag je het jezelf ook wel een keer makkelijk maken, nietwaar?

# onigirazu

Voor de tweede, de bento met onigirazu, duiken we nog een keer in het archief van Moodkids. Een onigirazu is namelijk een hele lekkere en best makkelijk te maken rijstsandwich.

Dit heb je ervoor nodig:

• een stukje plastic folie
• een blaadje nori
• een kopje gekookte rijst
• wat blaadjes sla
• een flinke schep tonijnsalade
• wat schijfjes tomaat.

En zo maak je hem:

# rijstbloemetjes

Voor de laatste lunchbox met rijstbloemetjes hebben we deze rijstvormpjes gebruikt. Je kunt er gewone rijstbloemetjes van maken, maar je kunt de rijst ook mixen met wat tonijnsalade, sesam-zout, of sushiazijn. Je stopt wat rijst in het vormpje, drukt hem stevig aan en schuift het bloemetje er heel makkelijk uit.

We vinden het nog steeds leuk om jouw tips en ideeën te zien. Deel ze met ons op de Facebookpagina van DutchBento. We zijn heel benieuwd!

 

[ssba]