Prei Kerrieboomstammetjes taart met gehakt uit de oven

In deze tijd van het jaar ligt het bos rondom ons huis vol met omgezaagde bomen. Prachtig vind ik dat. Nog heel even en dan is iedereen weer druk aan het hakken, zagen en klieven. Ook wij kopen ieder jaar een paar bomen in ons bos om onze houtvoorraad op peil te houden. Die stapels bomen inspireerde me voor dit boomstammetjes gerecht dat ik voor MAGGI mocht maken. Opeens leek een prei wel heel erg op een boomstam. Zie jij het ook?

Prei Kerrieboomstammetjes taart met gehakt uit de oven

2 volwassenen en 2 kinderen
Bereidingstijd: 15-20 minuten, 45 minuten wachttijd

Ingrediënten:

• 1 zakje
• 5 plakjes bladerdeeg, ontdooid
• 300 gram gehakt
• 600 gram aardappels, geraspt
• 1 eetlepel paneermeel
• 300 gram prei
• 285 gram mais (uit blik uitgelekt)
• 100 gram ricotta
• 250 ml. Water
• boter om in te vetten en om in te bakken
• 1 ei

Bereidingswijze:

1) Bereid de aardappels
Schil en was de aardappels, rasp de aardappels vervolgens (als je hebt in een keukenmachine). Bak ze in 5 minuten even aan.

Verwarm de oven voor op 200°C, hete lucht op 180°C.

2) Bak de ingrediënten
Snijd de prei in gelijke stukken en halveer de stukken in de lengte. Bak de prei even kort in de pan en leg opzij. Bak in een braad- of hapjespan het gehakt rul.

3) Verdeel de ingrediënten over de ovenschaal
Vet je springvorm of ovenschaal in en bekleed onder- en zijkanten met bladerdeeg. Prik gaatjes en bestrooi met het paneermeel. Verdeel de helft van de geraspte aardappels over de bodem. Doe hier bovenop het gehakt. Dan de mais en verdeel vervolgens de andere helft van de aardappelrasp hier overheen.

4) Voeg de ovenmix toe en bak in de oven
Voeg de inhoud van het zakje ovenmix toe aan het koude water en mix goed door met een garde. Voeg er daarna de de ricotta en het ei aan toe en mix nogmaals goed door tot een gladde mix. Schenk tenslotte 3/4 van de aangemaakte ovenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel. Wacht 2 minuten en schenk daarna het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel. Druk tot slot de prei er bovenop in. Laat de ovenschotel in ca. 45 min. in het midden van de oven gaar en goudbruin worden.

(Bekleed de taart met aluminiumfolie als hij te bruin dreigt te worden)

Smakelijk eten!

[ssba]