BENTO Brood Dim Sum

Dim sums zijn kleine pakketjes deeg met vulling en worden gestoomd of gefrituurd gegeten.

Met een knipoog naar deze klassieker, een broodvariant gevuld met fruit voor in de lunchtrommel.

Benodigdheden voor 4 dim sums

Ingrediënten

• 4 boterhammen witbrood (vezelrijk)
• Frambozen
• Boter
• Jam

Bereidingswijze

Snijd uit iedere boterham een vierkantje van ongeveer 8×8 cm.

(tip een bevroren boterham snijd gemakkelijker).  Wals de vierkantjes zo plat als een pannenkoek met een deegroller. Besmeer ieder vierkantje met een beetje boter en houd wat ruimte over bij de rand.

Doe in het midden van het vierkantje een beetje jam met daarop een framboos. Bestrijk nu de randen van het vierkantje met een beetje water of melk.  Breng nu de tegenover elkaar liggende punten naar elkaar toe en knijp stevig samen. Zorg ervoor dat de randen elkaar raken zodat het brood goed aan elkaar blijft plakken.

[ssba]