BENTO appelzwaan

Ik kende deze zwaantjes al een poosje, maar ze passen niet goed in een bento. Daar heb ik nu wat op gevonden. Het snijden is een precisieklusje, maar het resultaat mag er zijn.

• Kies een mooie appel uit. Verder heb je nog een scherp mesje een meloenbolletjeslepeltje en een (stukje) citroen nodig.
• Snijd een plakje van de appel en nog een plak van een iets meer dan een halve cm. Deze heb je later nodig.
• Schep met het meloenbolletjeslepeltje het klokhuis eruit, maar doe dit vooral niet te diep.
• leg de appel op de platte kant en snijd de appel net naast het midden in, tot ca. een cm van de onderkant.
• Snijd nu de appel vanaf de zijkant in, ca. een cm vanaf de onderkant. Snijd door totdat je bij de verticale snede bent.
• Herhaal dit nog 2 à 3x
• Snijd nu de appel door de helft.
• En leg de appel even in een bakje water met wat citroensap en laat uitlekken.
• Snijd uit de plak appel een zwanenkopje en steek het oogje eruit met behulp van een rietje. Leg het kopje ook even in het citroenwater en laat uitlekken.
• Snijd uit de achterkant een stukje appel weg ter grootte van de hals.
• Leg de appel op z’n kant en steek de hals erin. Om het geheel te verstevigen, kun je ervoor kiezen om de vleugels en de hals met een stukje cocktailprikker vast te zetten.

Mocht je dit gemakkelijk af gaan, versier dan eens een fruitsalade met een hele zwaan. Je herhaald het insnijden van de vleugels op de andere helft en maak een inkeping voor de hals.

 

[ssba]